Waarom decanteren belangrijk is
Decanteren gaat verder dan alleen traditie; het zorgt ervoor dat de smaak van de wijn zich volledig ontwikkelt. Dit proces is vooral nuttig bij jonge rode wijnen en oude wijn. Bij oudere wijnen helpt decanteren om bezinksel te verwijderen dat zich in de loop der jaren heeft opgebouwd. Voor jonge wijn zorgt het ervoor dat de wijn kan ademen, wat de tannines verzacht en de wijn soepeler maakt. Door de wijn te laten ademen al enkele uren van tevoren, komen de diepe smaken en aroma's volledig tot hun recht.
De Vacu Vin decanteerkaraf is speciaal ontworpen om optimaal te decanteren. De brede hals van de fles zorgt voor optimale blootstelling aan lucht, wat ervoor zorgt dat de wijn zich op de juiste manier ontwikkelt. Dit geldt voor zowel witte wijn als rode wijn, al zijn de effecten vaak sterker bij rode wijnen vanwege hun tanninestructuur.
Welke wijn te decanteren?
Niet elke wijn hoeft te worden gedecanteerd, maar er zijn enkele wijnen die er bijzonder van profiteren. Oude wijn, vooral rode wijn, bevat vaak bezinksel dat het beste verwijderd kan worden door te decanteren. Voor jonge rode wijnen kan decanteren helpen de wijn zachter en aangenamer te maken door het verzachten van de tannines.
Witte wijnen hoeven meestal niet te worden gedecanteerd, hoewel sommige complexe witte wijnen, zoals een volle Chardonnay, kunnen profiteren van extra blootstelling aan lucht. In deze gevallen is langzaam wijn inschenken vaak voldoende om de aroma's vrij te laten komen en komt de wijn beter tot zijn recht.
Verschillende manieren van wijn inschenken
Naast decanteren speelt inschenken een belangrijke rol in het serveren van wijn. Het lijkt misschien een simpel proces, maar een juiste techniek kan een groot verschil maken. Wijn inschenken met precisie zorgt ervoor dat de wijn niet morst, de fles schoon blijft en de wijn op de juiste manier in het glas terechtkomt. Vooral bij oude wijn wil je bezinksel niet in het glas laten komen. Gebruik hiervoor de speciale schenktuiten van Vacu Vin, die zorgen voor een drupvrije en elegante presentatie. Zo bestaat er naast de standaard schenker ook een inschenktuit speciaal voor vintage wijnen, die juist geen baat hebben bij beluchten.
Verschillende wijnen, verschillende technieken
Wijnen verschillen enorm in hoe ze het beste geserveerd kunnen worden. Jonge wijnen profiteren vaak van decanteren, terwijl oudere wijnen zorgvuldiger moeten worden ingeschonken om bezinksel te vermijden. Witte wijn kan vaak direct worden geschonken, maar voor volle witte wijnen is een korte beluchting soms gewenst. Het inschenken van wijn met een goede schenktuit zorgt ervoor dat de smaak van de wijn behouden blijft zonder te oxideren.
Decanteren is vooral geschikt voor jonge rode wijnen, terwijl het bij oudere wijnen vaak gaat om het zorgvuldig scheiden van het bezinksel van de vloeistof. Bij beide gevallen verbetert het de ervaring en haalt het de diepere lagen van de wijn naar voren. Met de juiste techniek en hulpmiddelen wordt elke fles wijn zo een unieke ervaring.
Waarom kiezen voor Vacu Vin?
Vacu Vin biedt hoogwaardige producten voor het decanteren en inschenken van wijn. Onze producten combineren stijlvol Nederlands design met functionele eenvoud. Of je nu een diner organiseert of van een rustige avond geniet, onze tools helpen je om je wijn te serveren op de best mogelijke manier. Van elegante decanteerkaraffen tot handige schenktuiten, onze producten zorgen ervoor dat elke fles wijn optimaal tot zijn recht komt.
Onze accessoires zijn ontworpen voor jonge wijnen, oude wijnen, en alles daartussenin. Of het nu gaat om de complexiteit van een rode wijn of de frisheid van een witte wijn, met Vacu Vin haal je het maximale uit elke fles.
Combineer met andere Vacu Vin producten
Vacu Vin biedt niet alleen oplossingen voor decanteren en wijn inschenken, maar heeft ook een breed assortiment van producten zoals wijnstoppers en wijnkoelers. Deze accessoires zorgen ervoor dat je wijn vers blijft en op de juiste temperatuur wordt geserveerd. Combineer bijvoorbeeld onze decanteerkaraf met een Vacu Vin wijnstopper om je wijn langer vers te houden na het serveren.
