Conservation et stockage de votre vin
Jeroen van Mierlo donne des cours sur le vin, au cours desquels il explique les bases du vin. Il répond aux questions les plus fréquentes sur le vin : « Comment dois-je conserver mon vin correctement ».
La conservation du vin est très importante. Si vous ne conservez pas votre vin de la bonne manière, il se dégradera et nous voulons éviter les grandes déceptions lors de l’ouverture d’une bouteille. Le vin est influencé par la lumière, la température et l’oxygène. Par conséquent, il existe certaines « règles » à suivre pour conserver vos vins :
- Rebouchez votre vin à l’aide d’un bouchon ou, mieux encore, d’un joint sous vide.
- Conservez le vin dans un endroit sombre.
- Les vins non entamés se conservent mieux en position horizontale
- Maintenez la température constante à environ 12 degrés Celsius.
- Évitez les grands écarts de température.
- Laissez reposer les vins, ne les déplacez pas trop souvent.
